XF: Mango.
XD: Nori, pepino, lechuga, aguacate, con un topping de mayo-sriracha, croquetas de crab roll, sriracha y cebollín.
XF: Nori empanizado con Panko.
XD: Queso crema, aguacate, piel de salmón, con un topping de spicy sake, chip de raíz de loto frita, shichimi, aderezo chipotle y salsa pantai.
XF: Aguacate, furikake.
XD: Pepino, kakiage, con un topping de pulpo, queso manchego, hilo de betabel frito y salsa mayo-thai.
2 pzas de nigiri de tamago (huevo): confitura de jitomate teriyaki, jitomate Cherry y kampyo.
Camarones marinados en salsa gochu asados al grill, acompañados con hilo de pepino, mix de lechugas, poro frito, goma y salsa gochu.
Tartar de hamachi con topping de ikura, limón eureka, acompañado de wonton frito, wasabi, jengibre dulce y puré de aguacate.
Atún salteado con verduras y salsa de tamarindo, acompañado con base de arroz gohan, piña al grill y salsa de piña.
Camarón salteado con verduras y salsa de tamarindo, acompañado con base de arroz gohan, piña al grill y salsa de piña.
Salmón salteado con verduras y salsa de tamarindo, acompañado con base de arroz gohan, piña al grill y salsa de piña.
Arrachera salteado con verduras y salsa de tamarindo, acompañado con base de arroz gohan, piña al grill y salsa de piña.
Mix de mango, fresa, kiwi, zarzamora y frambuesa, espuma de chocolate servida al momento con sifón. Acompañado de 2 pzas de pocky de chocolate y menta fresca.
Pan al vapor relleno de pork belly, salsa agridulce, pepino, tomate, brotes de betabel y cilantro.
XF: Aguacate.
XD: Alga nori, salmón, atún, con un topping de chile jalapeño.
XF: Salmón.
XD: Alga nori, salmón, queso crema, aguacate, con un topping de cangrejo con ajonjolí.
XF: Salmón.
XD: Cangrejo, pulpo, atún, aguacate, con un topping de salsa yuzu mango.
Nigiris de camarón tempurizado acompañado de ralladura de limón eureka con salsa terisam y mayonesa wasabi.
Tartar de atún (importado) con salsa ponzu, teriyaki, edamames, cilanto en una base de guacamole y brotes de betabel, acompañado de tostaditas de won ton.
Nigiris de piel de salmón y salmón fresco, atún, pulpo, anguila barnizados con salsa teriyaki y flameados con un toque de ralladura de limón Eureka.
Fondo miso con pulpa de jaiba, langosta, tofu, calabaza kakiague y shichimi.
Ramen bowl con salmón, tofu, col oriental, calabaza, cebollín y naruto.
Ramen bowl con pescado, camarón, col oriental, cebollín y naruto.
Ramen bowl con filete de res, tofu, col oriental, cebollín, naruto y huevo.
Ramen bowl con filete de res, tofu, col oriental, cebollín, naruto, ajo frito, shichimi, huevo y aceite de chiles.
Rollo de arroz con jaiba y un toque de ajo, relleno de verdura, aguacate y salsa yuzu miso.
Pechuga empanizada rellena de verduras y queso manchego acompañado con ensalada.
Tiras de pollo fritas con almendra acompañadas de ensalada, pera asiática y salsa agripicante.
XF: Alga nori.
XD: Salmón, queso crema y esparragos, con un topping mayonesa thai, furikake de col y salsa picante.
XF: Furikake de salmón.
XD: Salmón cocido y aguacate, con un topping de chile cuaresmeño, mayonesa thai, ajonjolí y salsa chipolte.
XF: Alga de nori.
XD: Pepino y aguacate, con un topping de atún en aceite de ajonjolí con salsa chipotle y hojas de cilantro.
XF: Shichimi y furikake de salmón.
XD: Aguacate, pepino y queso crema, con un topping de salmón flameado con aceite de cacahuate, ajonjolí negro y mayonesa wasabi.
XF: Aguacate.
XD: Salmón, atún y kanikama, con topping de poro frito con shichimi y mayonesa smoked con salsa picante.
XF: Aguacate, salmón y atún.
XD: Mahi-mahi preparado con trufa, con un topping de chile cuaresmeño, mayonesa thai y tanuki.
XF: Queso crema con camarón flameado en salsa chipotle.
XD: Aguacate y pepino, con un topping de germen de cebolla con mayonesa wasabi.
XF: Aguacate.
XD: Kakiague de verdura, con un topping de salmón, mayonesa trufa, ikura y brotes de cebolla con salsa picante.
XF: Queso manchego y chile serrano.
XD: Aguacate, esparrago y kakiague de verdura, con un topping de carne de res asada en salsa terisam con salsa chipotle.
XF: Aguacate.
XD: Espinaca cocida y kakigue de verdura, con topping de jaiba fríta y mayonesa thai.